در زمینه خشک کردن گیاهان دارویی نکات بسیار ریز و مهمی وجود دارد که اغلب کشاورزانی که برای اولین بار اقدام به تولید گیاهان دارویی میکنند از آن اگاهی نداشته و باعث از بین رفتن محصل تولیدی شده و از کیفیت آن کاسته می شود. برای مثال یکی از کشاورزان عزیز کشورمون اقدام به کاشت نزدیک دو هزار متر اکیناسه کرده بود که در مرحله خشک کردن مواجه به آّب و هوای بارانی میشود و برای جلوگیری از خیس شدن اندام رویشی برداشت شده بر روی آنها پلاستیک می کشد و در طول مدت دو روزی که محصولات ریز پوشش پلاستیکی بودند کاملا سوخته شده بودند. این یعنی ایشان در سال اول کشت متحمل بیش از 4 میلیون تومان جریمه و یا بهتر بگوییم هزینه های بی تجربگی شده است. در مثال دیگری که خود بنده با آن روبرو هستم خشک کردن سنبل الطیب در هوای برفی و بارانی تبریز و مرند می باشد. البته راهی که ما برای خشک کردن محصولاتمون استفاده میکینم صنعتی می باشد ولی بارها و بارها قبل از صنعتی کردن سیستم خشک کردن محصولاتمان همیشه با مشکل رطوبت بالای هوا روبرو بودیم و این باعث میشد که دوره خشک شدن طولانی گشته و اغلب هزینه های اضافی را تحمل کنیم. میدانیم که رطوبت بالا در گیاهانی مانند بادرنجبویه در مرحله خشک کردن فاکتور منفی بحساب آمده و می تواند از کیفیت محصول تولیدی بکاهد.
این
میوه که از خانواده هلو محسوب می شود، میوه ای است کوچک و برنگ نارنجی و
زرد طلایی، با پوست و گوشت مخملی، نه بیش از حد آبدار اما بسیار لطیف و
شیرین. برخی توصیف خود از عطر و طعم این میوه را چنین عنوان کرده اند، "
میوه ای معطر دارای ترشی بسیار خفیف و مزه ای ملایم که می توان جایی بین
هلو و آلو آنرا دسته بندی کرد. فارسى انواع آن را «زردآلو»، «شکرپاره»، «قیسى» و در کردستان «مشمش» نامند و خشک کرده آن را برگه زردآلو و برگه قیسى و خوبانى گویند. در کتب طب سنتى قدیم با نام «مشمش» آمده است. قیسی ها منابعی سرشار از بتاکاروتن و فیبر هستند و اولین نشانه های تابستان را به ما اعلام می کنند. اگرچه زردآلو خشک یا همان قیسی و کنسرو زردآلو در طول سال و همیشه در دسترس هستند، ولی زردآلو تازه را که حاوی منبعی غنی از ویتامین C است فقط در طول سه ماه فصل تابستان می توان در کشور یافت کرد.
فواید درمانی قیسی ادامه مطلب ...